북어국

1.재료 Ingredients

북어채 한봉지, 나박하게 썰어준 무 적당량, 국간장과 참기름 약간, 후추가루. 계란2개, 대파 적당량
밑간 : 후추가루와 국간장1스푼 안되게

2. 조리순서Directions

1.북어채를 살짝 담궜다가 얼른 빼내서 체에 받쳐서 물기를 빼주세요.
2.잘 불려진 북어채와 나박하게 썰어준 무를 한데넣고 후추가루와 국간장으로 살짝 밑간해주세요.
3.국 끓일 팬에 참기름을 두른 뒤에 밑간이 배인 북어채와 무를 넣고 달달 볶아주세요.
4.북어채와 무가 익을때까지 중불에서 볶아주세요.
5.물(or 육수)를 적당량 넣고 끓이면서 간 맞추어 주세요.끓이면서 중간중간 생기는 거품은 말끔하게 걷어내 주세요
6.국물이 끓어오르면~대파를 넣고 계란을 넣으세요.