늙은 호박전 만드는법

1.재료

재료:  늙은 호박 ,  당근 ,  달걀, 소금, 설탕,  양파,  다진 깻잎,  밀가루, 부침가루, 물 ,식용유

2.만드는 방법

1. 늙은호박은 껍질을 벗기고 씨를 벗긴 후 가늘게 채썬 후 설탕과 소금을 뿌려 잠시 재워둔다.
2.당근을 채썰고 양파와  깻잎를 다집니다.
3. 큰그릇에 밀가루와 부침가루,물,설탕을 넣고,늙은호박과 당근 채썬 것, 달걀 , 다진 깻잎, 다진양파와 물을 넣어 반죽합니다. 4. 식용유 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 부칩니다.