초간단 육개장 끓이는 법

1.재료(4인 가족 기준)

주재료: 소고기 양지500g, 물 3리터, 무 조금, 긁은 소금 약간, 고사리 200g, 숙주나물 200g,느타리버섯 2팩, 표고버섯12개, 양파2개, 대파2개, 

육개장 양념: 고춧가루 4스푼, 고추장 2스푼, 국간장2스푼, 진간장1스푼,다진 마늘 2스푼, 소금, 후추, 참기름1스푼

2.육개장 끓이는 법

1.식용유와 참기름을 섞어서 파를 먼저 볶아서  파향을 살려준다.
2.파의 숨이 죽기 시작하면, 고기를 뭉치지 않게 분리해서 넣어 볶아준다.이어 고춧가루를 세 스푼 정도 넣고 볶아 고추기름을 만든다.
3.충분히 볶은 후 물을 조금씩 넣어간다.
4.숙주만 빼고 모든 재료를 넣어 팔팔 끓인 후, 간마늘, 소금, 국간장으로 간을 해준다.
5.마지막으로 숙주를 넣으면 육개장으로 완성된다.