소고기 피망볶음 만드는법

1.재료

소고기, 소금 약간, 피망, 주황 ·노랑 파프리카,쪽파, 양파, 홍고추, 간장, 참기름, 통깨 약간, 후추 약간, 꿀 조금.
쇠고기 양념(참기름 , 소금·후춧가루 약간씩, 다진 마늘 , 청주 )

2.만드는법

1. 쇠고기는 등심이나 기름기 없고 연한 우둔살로 준비하여 굵게 채썰어 다진 마늘, 참기름, 청주, 소금·후춧가루 조금 넣고 조물조물 해둡니다.
2. 피망은 되도록 비슷한 길이로 골라 반갈라 너무 가늘지 않게 채썰고, 양파, 노랑·주황 파프리카도 채썰고, 쪽파도 파란부분 피망길이로 잘라놓습니다.
3. 달군 팬에 식용유를 두르고 양념한 쇠고기를 넣어 달달 볶다가 깔금하라고 고기는 내놓습니다.
4. 양파 넣고 달달 볶다가 피망, 파프리카를 넣고, 간장 조금 넣고 홍고추, 쪽파 넣고 볶습니다. 먼저 익힌 쇠고기를 넣고 같이 약 30초간 볶아줍니다.
5. 참기름, 통깨 넣고 마지막으로 꿀 조금 넣으면 완성됩니다.