닭가슴살 무침 만드는 법

1.재료

주재료 : 닭가슴살,  오이, 소금, 양파
양   념  : 통깨, 고추장, 고춧가루, 식초,  케찹,  물엿, 다진파, 다진마늘,  후추

2.만드는 법

1. 닭가슴살은 물에 넣어 삶아 식힌 뒤 결대로 찢어줍니다.
2. 작은 볼에 다진 파, 다진 마늘, 고춧가루, 고추장, 물엿, 식초,후추를 섞어 양념장을 만듭니다. 케찹을 넣어주면 새콤달콤한 맛의 매운맛을 중화시켜 줍니다.
3. 오이는 길게 반을 갈라 어슷썰고, 소금을 넣어 오이를 절였다가 물기를 짜주고, 양파는 얇게 채썰어줍니다.
4. 양념장이 담긴 볼에 물기를 뺀 오이, 양파 그리고 닭가슴살, 야채를 모두 넣고 남은 양념과 버무려내면 닭가슴살 오이무침이 완성됩니다.